건강에 좋은 식품 같다고?…그렇지 않은 이유

 

◇ 콩 고 기

 

고기 맛이 나지만 재료는 식물성인 식품들은 주의 대상이다. 가공한 콩 단백질, 카놀라 유, 캐러멜 색소 등 미심쩍은 재료가 들어가기 때문이다. 미국 오하이오주립대 메디컬 센터의 영양사 로렌 블레이크에 따르면 단백질은 인위적으로 만든 고기보다 콩이나 달걀, 유제품, 견과류 등 자연 그대로 온전한 식품을 통해 섭취하는 게 바람직하다.

 

◇ 육 포

 

육포는 등산이나 캠핑 때 많이 먹는 간식이다. 폭식을 예방해 다이어트에 도움이 된다는 주장도 있다. 문제는 나트륨. 대부분의 육포는 단백질이 풍부하지만 동시에 나트륨도 많이 들어 있다. 전문가들은 “그래서 육포를 많이 먹으면 목이 마르고 속이 더부룩한 것”이라며 “되도록 소금을 적게 넣은 저염 육포를 고르라”고 조언한다.

◇ 채 소 칩

 

채소는 몸에 좋지만, 튀김은 아니다. 재료가 고구마건 케일이건 그 사실은 변하지 않는다. 

시중에서 판매하는 채소 칩은 튀기는 과정에서 포화 지방, 트랜스 지방이 들어가기 마련이다. 

미국의 내과 전문의 아드리엔드 유딤 박사는 “굳이 채소 칩을 먹을 거라면 직접 만드는 게 최선”이라며 

“좋은 기름을 사용하고 소금은 뿌리지 말아야 한다”고 말했다.

 

 

◇ 프 레 츨

 

프레츨은 밀가루를 길게 반죽해 하트 모양의 매듭을 만든 다음 구워낸 것이다. 

맛이 담백하고 짭조름해서 달달한 빵에 비해 건강한 간식이라 느낄 수 있지만 사실은 다르다. 

영양 전문가들에 따르면 프레츨에도 설탕이 많이 들어간다. 

게다가 자칫 건강을 해칠 수 있는 정제 탄수화물 식품일 뿐이다.

 

 

◇ 저 지 방 땅 콩 버 터

 

‘무지방’ 혹은 ‘저지방’ 표시는 제품에 건강한 이미지를 부여한다.

하지만 ‘저지방’ 땅콩버터의 칼로리는 평범한 땅콩버터와 큰 차이가 없다. 

줄어든 지방을 벌충하기 위해 설탕이 많이 들어가기 때문이다.

 

 

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