모든 음식엔 오일과 잎채소

당뇨관리 식단의 기본은 탄수화물을 줄이는 것일겁니다.

그러다보니 이번 이벤트에도 많은 분들이 탄수화물 최소화한 식단들이 많이 보이더라구요

하지만 사회생활을 하다보면 어쩔수 없이 먹어야할때가 있습니다.

저는 어쩔수 없이 먹어야하는 날 혈당을 덜 올리게하는 팁을 공유해볼까합니다.

평소 면을 좋아하지만 요즘은 많이 절제를 하고 있습니다. 그래도 어쩔수없이 중국집을 가게될때 저는 콩국수를 주문하는데요 콩국수도 어쩔수없이 밀이 주된 재료이다 보니 혈당을 50이상 때로는 백 넘게 올리더라구요

그래서 찾아 낸 저만의 비법입니다.

식사전에 잎채소나 계란을 먼저 먹어주면 좋지만 어찌되었건 올리브오일을 챙겨 가지고 갑니다. 그래서 콩국수가 나오면 냉압착 올리브오일을 두세 수저 넣어서 국물을 씹듯이 한수저 한수저 음미하면서 마십니다.

오일이 부족하다 싶으면 추가해줘도 좋습니다.

이렇게 십분이상 천천히 국물 위주로 먹다가 나중 면을 먹게되면 포만감으로 인해 면을 남기게되고 치솟던 혈당이 올라가질 않게 되더라구요

다양한 레시피도 중요하지만 오일을 추가해서 먹는 방법 꼭 활용해보세요

분명 혈당의 변화를 느끼실 수 있을거예요

그리고 샤브샤브를 먹게 될때 마지막엔 주로 죽이나 면을 먹는데요

저는 죽대신 계란을 좀 더 넣어서 계란죽을 만들어 먹는것도 팁이더라구요

건강한 혈당관리로 당뇨도 치매도 예방되는 마법 세상 우리 스스로 만들어가봅시다