당뇨에 좋은 순두부 들깨탕.

순두부와 들깨를 넣고 순두부 들깨탕을 만들었다.

순두부, 들깨가루, 호박, 양파등 집에 있는 야채도 조금씩 넣어 주었다.

 

1.먼저 물을 끓이고 거기에 늦게 익는 감자부터 넣고

    끓이다 남은 야채 넣기.

2.순두부를 그릇에 넣고 잘게잘게 부순후 넣어 같이 끓

  였다.

3.끓기 시작하면 들깨 가루를 듬뿍넣고 청양고추도 

   약간 넣고 간은 참치액젓으로 맞췄다.

 

 별거 없이 간단한 레시피지만 속에 부담도 없고 당 수치도 높이지 않는 건강식이다.

 

●두부 : ㆍ혈당지수32로 낮은 혈당수치.

               ㆍ당부하지수 1로 매우 낮음.

               ㆍ탄수화물 함량이 100g당 4g미만으로 

                   혈당을 거의 올리지 않는다.

●들깨: ㆍ혈당지수 35로 낮은 혈당지수.

              ㆍ당부하지수 10으로 낮은 수치

               ㆍ오메가3 지방산 단백질 섬유질 비타민및

                   미네랄이 풍부하게 포함되어 있다.

                ㆍ오메가3는 당뇨의 원인 트리글리세라이드

                    와 아포단백체의 수치를 낮춰준다.

 

당뇨에 좋은 순두부 들깨탕 많이 해 드세요.