왕꼬들빼기 무침

오늘은 시골갔다가 왕꼬들빼기가 있어서 조금 꺾어왔습니다. 거기다 상추도 많이 따왔지요. 상주대공이 엄청 크고 굵어서 버리기 아깝고 해서 옛날 어릴적 없이 살때 반찬으로 먹던 생각이 나서 만들어봤답니다. 

1. 상추대공을 껍질을 까서 채썰어 소금을 살짝뿌리기

2. 왕꼬들빼기 씻기 잘게 썰어 소금약간 뿌림.

3. 고추장 1티, 고추가루 약간, 마늘 1숟가락, 설탕1숟가락, 매실즙 2숟가락, 식초 약간, 참기름, 참깨 넣고 상추대와 왕꼬들빼기를 섞어 버무림

밥도둑완성! 간강식완성! 혈당지수 완전 내려갑니다.