치팅데이에는 두부김치입니다

안녕하세요?

 

제가 소개해드릴 치팅데이 레시피는 두부 김치찌개 레시피입니다. 

 

제가 두부 김치를 추천하는 이유는 두부는 식물성이만 육류를 대신 할수 있을 만큼 영양기가 높습니다.

 

 그래서 치팅데이에 마음껏 먹어도 부담없이 없지요.

 

# 레시피

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• - 재료

기본 재료: 돼지고기 목살 1컵 (130g), 신김치 3컵 (390g), 물 3컵 (540ml), 새우젓 1큰술 (20g), 대파 2/3대, 청양고추 2개, 국간장 1큰술 (10g), 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술,그리고 두부 !!

 

# 조리 방법

 

1. 냄비에 돼지고기와 새우젓을 넣고 쌀뜨물을 부어 고기 육수를 만듭니다.

 

2. 고기가 끓으면 중약불로 낮추고 10분 정도 끓여줍니다.

 

3. 고기가 줄어들면 물을 추가해줍니다.

 

4. 신김치, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 양념을 해줍니다.

 

5. 중강불에서 끓여준 후 대파와 청양고추를 넣고 한참을 끓입니다.

 

6. 두부를 넣고 몇 분 정도 더 끓여줍니다.

 

참 간단하지요?

 

맛있게 드시고 건강하세요