내가 만드는 치팅데이 면요리 [해물 가득 건강한 울면]

 

 

해물 가득 건강한 울면

 

레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) 

채소와 해산물이 들어가서 육수가 시원함.

단탄지 구성이 조화로움.

조리시간이 30분이내로 짧음

면 대신 밥위에 얹어 덮밥으로 활용 가능한 레시피

 

재료 : 손질 냉동 해산물 모둠 세트, 청경채, 양파, 파프리카, 숙주, 버섯류, 애호박,당근, 계란, 짜장면용 면(밥 가능), 후추, 소금, 전분, 진간장

 

조리 과정 & TIP 

1. 손질 된 냉동 해산물 모둠 세트와 채소류를 물에 헹군 후 건져둡니다. 계란도 2개를 풀어 준비합니다.

2. 웍에 양파 중간 크기 1개를 채썰어 기름을 두른 팬에 볶아주다가 투명하게 될 때쯤 해산물을 먼저 넣고 볶다가 채소를 넣고 간장 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

3.끓인 물을 700ml가량을 부어서 끓여주며 소금으로 간을 추가 합니다. 

4. 전분 2큰술을 물에 개어 휘이 둘러가며 저어줍니다.

5. 계란물을 둘러가면 부어주고 후추와 소금으로 간을 추가 합니다. 약간 간간하게 해줍니다. 한소끔 끓으면 불을 끕니다.

6. 다른 냄비에 면을 삶아 주고 찬물에 헹굽니다.

7. 그릇에 면을 담고 완성된 소스를 부어주고 후추를 살살 뿌려주면 완성입니다.