치팅데이에 먹기 좋은 부타나베

재료(2인)

샤브샤브용 돼지고기(500g),숙주,양파,느타리버섯,생강1개,청주

 

냄비 바닥에 숙주를 깔고 위에 양파와 느타리 버섯을 올립니다

그리고 그 위에 삼겹살을 깔아주고 그 위에 다시 엇갈린 방향으로 깔아주고 이렇게 두세번을 반복해서 고기를 깔고 마지막으로 생강을 편으로 썰은것을 올려줍니다

다시 그 위에 숙주를 올리고 양파 느타리 버섯,고기,생간 순으로 여러번 반복하여 올려주세요

마지막으로 청주(고기 잡내를 없애줘요)를 고기 위에 뿌리듯이 세바퀴정도 돌려서 뿌려주면 끝

불을 약불로 틀어서 20분 정도 끓여주세요

 

가위로 먹기 좋은 크기로 자른 후 소스에 찍어서 먹으면 됩니다

생강을 먹으면 향이 진하기때문에 생강을 잘 못먹는 사람은 미리 생강을 빼고 먹는것을 추천해요

 

소스는 참깨소스에 청양고추1개 다진것과 고추기름을 넣어주면 매콤한걸 좋아하는 사람들 입맛에 잘 맞아요^^

 

치팅할땐 기름진 음식이 땡길때가 많은데

이렇게 먹으면 칼로리는 낮추고 야채도 듬뿍 먹을 수 있어서 아주 좋답니다