식단 정보&꿀팁

👩‍🍳식단정보 🌼오늘의 요리 뜨끈한🔥닭두마리 닭개장

2023.11.30 18:16

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홈플 🚚에서 데려와준 닭두마리 너무 오래 대기 시켰어요^^

한마리씩 따로 요리하려 했는데 빨리 조리하려고 요즘 같이 추울때 먹기 좋은 닭개장으로 깔끔하고 매콤하게 끓였어요.

닭을 끓여 껍질 벗겨 기름 제거하고 푹 끓여 살바른후 남은 육수에서 기른기를 한번더 걸러서 시원하고 깔끔한 맛이에요.

닭살은 튼실하게 야채는 가득(숙주 새송이버섯 팽이버섯 양파 대파 듬뿍 무까지 시원하게)

양념은 매운고추가루(베트남고추가루) 섞어서 얼큰시원하게 한냄비 가득 만들어 졌네요.