단호박 스프~ 🍲

단호박 있어서 스프 만들어 봤어요~

양파 당근 버터에 달달 노릇하게 볶아서

핸드 블랜더로 단호박이랑 갈았어요~

우유대신 무가당 두유를 넣었어요

소금으로 간해주고 현미식빵 구워서 올려주면

든든한 한끼 되지요

단호박이 당뇨 완화에도 도움이 된다네요

단호박 껍질에 페놀산이 풍부해서 비만예방

당뇨예방에 도움이 된다지요

다만 당뇨가 있으시면 70그램 이하로 드시길 

권장한다네요

총 하루 300그램 미만으로 단호박은 드시는게

좋다네요~대충보면 미니 단호박이 300그램정도

되더라고요~~