[고구마레시피] 혈당 건강엔 삶은 고구마

고구마 철이 돌아왔네요.

고구마를 너무 좋아하는데.. 사실 가장 맛있는건 군고구마 입니다.

천천히 당도를 올려서 당도 극대화 해서 먹을 수 있는 방법이기 때문에

군고구마는 잘만하면 꿀보다 더 달고 맛있지요. 하지만 이렇게 먹는 방법은 혈당 건강에는 좋지 못합니다.

뿌리 식물에 해당하는 고구마는 탄수화물이 주 성분으로 당 함량이 높은 식물 군에 속하니깐요.

혈당 건강을 위해서는... 삶아서 먹는게 가장 나은것 같습니다.

그리고 너무 많이 먹으면 살이 찔 수 있다는 사실 ㅎㅎ

그러니 하루에 1개 정도 먹어야 한다는.. 하지만 맛있는 고구마는 조절이 쉽지 않죠.

올 겨울도 맛있는 고구마 먹으면서 즐겁게 다이어트 하고 건강 챙길 수 있으면 좋겠네요.