양배추계란전

제가 자주 해 먹는 양배추 전입니다.

준비물: 양배추, 계란, 소금, 식용유

1. 1.양배추를 채썰어서 찬물에 2번 씻어서 채에 받쳐서 물을 빼 줍니다.
2. 2.양배추 물이 빠질 동안 계란을 저어서 소금을 조금넣고 계란물을 만들어 줍니다.
3. 3.후라이팬에 식용유를 조금 두르고 양배추가 숨이 죽을 정도로 약간만 볶아줍니다.
4. 4.숨이죽은 양배추 위에 계란물을 끼얹어서 약불로 구워줍니다.
5. 5.후러이팬 뚜껑을 덮고 조금기다렸다가 뒤집어줍니다.
6. 6.양면의 계란이 익었으면 꺼내서 기호에 따라 토마토캐첩을 뿌려서 먹습니다.

간단하고, 영양이 풍부한 양배추전을 식빵사이에 끼워서 샌드위치를 해서 먹기도합니다