양배추 활용 레시피에요.

밀가루 없이 만드는 계란양배추전이에요. 맛있고 식이섬유 듬뿍 포만감도 있어서 식사대용으로 좋거든요. 그래서 전 자주 해먹고 있어요. 레시피 공유합니다.

재료: 양배추, 계란, 대파, 소금, 올리브오일

순서:  1. 양배추는 채썰어 헹궈 주세요. 

          2. 대파도 가늘게 잘라 주세요.

          3. 볼에 계란 3개를 넣고 골고루 풀어 주세요.

          4. 팬에 올리브오일을 넉넉히 둘러주고 양배추와 대파채를  넣고 소금 약간을 뿌려 주어 밑간을 해준 뒤 2-3분간 어느정도 숨이 죽도록 볶아 주세요.

          5. 계란물을 붓고 약불에서 잘 섞어주며 전체적으로 고르게 어우러지면 센불-중간불로 오가며 익혀 줍니다.

          6. 다 익으면 접시에 담아 맛있게 먹어요.

적당한 사이즈로 한 장 부쳐 먹으면 푸짐하고 배고프지 않게 든든하게 먹기 아주 좋답니다.