내 맘대로 베이킹 "그릭요거트 타르트"

 

재료 : 타르트 8개 기준

그릭요거트 4T, 계란 2, 꿀(올리고당) 4T

식빵 8, 견과류, 건포도, 통조림 과일

우유, 계피가루, 스테인리스 용기, 소스 용기

 

 

타르트(tarte)는 얕은 원형 틀에

반죽을 깔고 크림을 채워서

구운 파이에요.

 

치즈, 애플, 딸기, 블루베리 등

타르트의 종류는 다양하며

일반적으로 에그타르트가

많이 알려져 있어요.

 

 

타르트에 들어가는

커스타드를 그릭요거트로

만들 수 있는데요!

 

 

그릭요거트 4T, 계란 2,

꿀(올리고당) 4T를 섞어주면

농도가 끈끈해지면서

커스타드가 됩니다.

 

 

스테인리스 용기로

식빵이 얇아지도록 꾹 눌러주고

원형으로 찍어냅니다.

 

 

총 8개의 원형 식빵을 준비하고

상하좌우 4군데를 가위로

2cm 정도 잘라주세요.

 

 

지름 7~8cm, 높이 3cm

소스 용기에 식빵을 넣고

자른 부분을 접어 움푹한

형태로 만듭니다.

 

 

티스푼으로 누르면서

우유를 바르며 고정시켜요.

 

 

전자레인지에 1분 정도 돌린 후

식히면 식빵 틀이 됩니다.

 

 

움푹하게 파인 식빵 틀에

그릭요거트로 만든 커스타드를 넣고

견과류, 건포도, 통조림 과일을

기호에 맞게 토핑합니다.

 

 

오븐에 Speed 자동메뉴에서

토스트 메뉴로 15분 동안 조리하면

그릭요거트 타르트 완성이에요!

 

 

먹기 전에 계피가루를 뿌리면

은은하게 향이 퍼지면서

 

 

식빵의 겉은 바삭하고

속은 달달한 그릭요거트 커스타드가

계란으로 인해 폭신폭신하면서도

촉촉한 과일의 과즙이 입안 가득 번져요!

 

건포도가 들어간 타르트는 쫄깃하고

바삭한 견과류 타르트는 고소해요.

 

 

그릭요거트로 커스타드가

된다는 게 신기하고

식빵을 이용해 타르트까지

만들게 돼서 더 놀라웠어요!