저칼로리 채소들로 만드는 채소찜

 

매일 고칼로리 간식과 식재료로 점점 동글동글 해지고 있는 저! 주말엔 사랑하는 사람들과 맛있는 음식 먹는 걸 포기할 수 없죠? 평일이라도 관리하자 싶어서.

 

제가 평일 저녁으로 자주 해먹는 채소찜입니다. 재료는 매우 간단 : 냉장고 속 아무 채소나 가능해요. 버섯, 청경채, 배추, 숙주, 콩나물, 깻잎,당근, 부추, 쪽파 등 3~4가지

 

일주일에 한 번 채소를 사온답니다.

 

 

채소를 손질해서 냄비에 깔고,

물을 반 컵 정도 넣은 후 끓여줘요!

7분정도 끓이고 뜸들이기 2분 후 먹으면 끝!

 

 

간장소스 만들어서 찍어먹으면 완전 맛있어요ㅎㅎ

정말 간단하고 건강식에 부담없는 식사랍니다. 살도 쭉쭉 빠지는! 음식이에요.

 

청경채 100g당 59kcal

콩나물 30kcal

양파 42kcal

깻잎47kcal

팽이버섯 29kcal

 

단백질 부족하면 계란, 소고기, 오징어 추가해도 좋지요ㅎㅎ