無설탕 "라무따드 홀그레인 머스타드 소스"의 반전매력

라무따드 홀그레인 머스타드 소스

성분 : 겨자씨 24.5%, 겨자씨 껍질 7.5%
총량 : 200g
열량 : 290kcal (100g당 145kcal)
원산지 : 프랑스
가격 : 5,000원대

 

탄수화물 2.3g
당류 1.6g
지방 11.8g
트랜스지방 0g
포화지방 0.9g
콜레스테롤 0mg
단백질 7.2g

 

 

육즙이 가득한 소고기는
보통 스테이크 소스로 사용되는
홀그레인 머스타드에
찍어 먹는 경우가 있어요.

 

대부분의 머스타드 소스에는
꿀 또는 설탕이 함유되어
달달한 맛이 납니다.

 

[타사 제품 예시]
① 코즐릭스 머스타드 트리플 크런치 : 벌꿀
② 퀴네 그레인드 머스타드 : 설탕
③ 르네 디종 홀그레인 머스타드 : 설탕
④ 폰타나 홀그레인 머스타드 : 설탕

 

 

원재료 라무따드 홀그레인 머스타드 소스

정제수, 주정식초(사탕수수, 비트)
겨자씨, 겨자씨 껍질, 정제소금
천연향료(생강향, 정향향, 계피향, 사철쑥향)
심황(강황), 메타중아황산칼륨(산화방지제)

 

이번에 소개해드리는
라무따드 홀그레인 머스타드 소스에는
설탕이 없고 사탕수수가
첨가되어 있어요.

 

설탕의 원료인 사탕수수는
설탕으로 정제되면
각종 미네랄과 비타민 등
영양성분이 없어지고
당분만 남는다고 해요.

 

그래서 요즘은 

사탕수수 비정제 원당을 

찾는 사람들이 많아요.

 

홀그레인 머스타드는

인공조미료를 사용하지 않고

천연 재료로 만들어져 건강에 좋습니다!

 

향신료로 사용된 심황은
강황을 의미하며 향미 증진과 
노란색의 염료로 사용되었어요.

 

식품 가공 과정에서 재료를 표백하거나
변색 및 착색을 억제하는
메타중아황산칼륨은
산화방지제로 사용되었다고 해요.

 

 

겨자씨는 소화 효소의 생성을 자극하여
음식의 분해 및 영양분 흡수를 촉진시키고
소화하는데 도움을 줍니다.

 

겨자씨 사이로
겨자 페이스트가 보이는데
겨자씨 질감과 부드럽게 어울려요.

 

겨자씨 알갱이가 톡톡 터지면서
씹히는 식감이 독특하고

머스타드 소스의 새콤한 신맛은
식욕을 돋웁니다.

 

알싸한 겨자 맛이 느끼함을 잡아주고

겨자씨 알갱이들은 어느새 사라지며
깔끔하게 마무리 합니다.

 

 

소금과 후추로 시즈닝 한 갈비에
홀그레인 머스타드 소스를 얹어 먹으면

고기가 사르르 녹아요.

 

 

홀그레인 머스타드 소스는

먹다 보면 또 덜어먹고 
계속해서 추가하니
금방 소진되더군요^^

 

요즘 당근 라페에도
홀그레인 머스타드 소스를
넣어 만드는 경우가 많더라구요.

 

저는 모닝 버거를 만들 때
마요네즈와 홀그레인 머스타드

소스를 사용합니다.

 

 

소고기 종류에 홀그레인 머스타드를 얹으면
깊은 풍미와 함께 느끼함을 잡아주고
버거나 샌드위치에 소스로 사용하면
채소의 신선도 및 상큼함이 높아져요.

 

홀그레인 머스타드 소스는

다양한 레시피로 활용이 가능하여

음식 맛의 완성도를 높이면서도

소화 촉진에도 효과가 있어서

다이어트 소스로 제격입니다!