향이 끝내주는 당귀장아찌 담궜어요♡

당귀 좋아하시나요?

저는 쌈채소중에 당귀를 엄청 좋아하는데요~

뭔가 향만 맡아도 건강해지는 느낌이랄까요??

 

당귀먹은 다음날은 공복혈당도 좋게나오더라구요

그래서 당귀의 효능을 알아봤더니!!!!

 

1. 몸의 독소를 제거해주는 해독작용

 

2. 항산화작용으로 면역력을 높여주고

 

3.혈압 안정화

 

4.피로회복

 

5. 혈당조절에 도움을주는 물질이 들어있어 혈당안정화에 도움을 준다네요!!!!

 

그래서 당귀 1kg을 구매해서 쌈채소로도 먹고

장아찌도 담궈봤어요

 

 

우선 당귀를 식초물에 담궜다가 깨끗이 씻어줍니다. 깨끗해보여도 까만 날벌레가 많이 붙어있으니 깨끗한물 나올때까지 계속 씻어주세요

 

 

그리고 간장 식초 설탕 물의 비율을 1:1:1:1로 끓여줍니다~전 통후추도 몇알넣었어요!!

보글보글~~~

 

글라스락에 씻어서 물기빼놓은 당귀 300g 담고 

간장촛물을 부어주세요

 

 

쨘~참 쉽죠???

이제 날이 더우니 실온에 2일만 보관했다가 냉장고에 넣을께요!!

 

고기구워먹을때 같이 먹으면 고기맛이 한층 고급스러워진달까요?

 

맛도좋고 건강에도 좋고 혈당조절에도 도움을주는

 당귀 많~~이 드세요^0^

요즘 당귀철이라 연하고 향이 진해요!!!