밥을 줄이고 두부로

공복혈당이 겨우 턱걸이로 정상수치인지라 탄수화물 섭취량을 좀 신경써야겠더군요.

군것질을 너무 좋아지만 밥도 너무 좋아하는지라 제가 선택한 혈당관리방법은 밥양을 줄이고 두부로 포만감을 주는 것입니다.

요즘 집에서 포케를 자주 만들어 먹는데요.

거기에도 늘 밥을 넣어서 비벼먹었는데 밥은 기존 1/3만 낳고 대신 데친두부 반모를 으깨서 넣으니 괜찮더라고요.

이후 저녁에도 샐러드에 두부를 넣어 먹곤합니다.

부족한 단백질도 채우고 탄수화물도 줄여서 혈당도 관리되고 1석2조 같습니다.