혈당스파이크가 발생하면 췌장에서 인슈린이 분비되어 혈당을 처리한다
인슈린 분비가 증가하면 포도당이 지방으로 전환되는 경로를 족진해 지방축적이 빨라진다 다이어트를 할때 혈당스파이크를 피해야 하는 것도 바로 이런 연유 에서 이다
