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더덕은 각종 약재로 또는 각종 식재료로 자주 사용이 되고 있습니다.
더덕은 이눌린 성분이 많이 함유되어 있어 당뇨 환자들에게 추천되는 식재료 중 하나인데요
이눌린은 체내에서 인슐린처럼 작용해 혈당을 조절하고 당뇨병을 개선해 주어 천연인슐린이라고도 불릴 정도로 당뇨 환자에게 유익한 성분으로 각광받고 있기 때문입니다.
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작성자 빠담소리
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