당뇨에 좋은 간식 단호박

달달한 간식 특히 초코 들어간 빵,과자를 많이 좋아합니다. 그래서인지 최근에 검진에서 공복 혈당이 살짝 높더라고요. 맛있고 좋은 간식을 알아보는중 단호박이 좋다네요.

단호박이 혈당지수(음식 섭취 후의 혈당 상승 정도를 나타내는 지수)가 낮은 식품이네요. 혈당 상승을 천천히 일으키기 때문에 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되고 급격한 혈당 변동을 완화해준다네요. 물론 너무 많이 먹으면 안좋겠지요.