단호박 조리법에 따른 GI 혈당 지수

가장 추천하는 조리법은 찌거나 삶기 입니다.

구우면 당분이 농축되어 혈당 지수가 가장 높이 올라갑니다.

또 갈아서 퓨레 형태로 만들면 소화 흡수가 빠르게 되기 때문에 혈당을 급격히 올릴 수 있어요.

혈당 관리를 위해 드시는 단호박은 찌거나 삶아서 드세요^^