혈당관리 식단-미역국도 좋아요

당뇨때문에 늘 야채 위주로 많이 먹지만 때론 미역국을 맛있게 먹고 싶기도 하지요

당뇨에 국물을 많이 먹는 것은 나트륨 때문에 걱정이죠

그렇지만 미역은 당뇨에 좋은 해조류이고칼로리가 낮고 요오드와 식이섬유가 많이 들어있어요

미역의 식이섬유는 수용성 식이섬유로 포도당 흡수가 천천히 되도록 해준데요

또한 콜레스테롤배출에도 효과가 있다고 합니다

그러므로 당뇨에 좋은 미역을 많이 섭취하면 좋데요

그래서 방법은 미역국을 끓일때 심심하게 끓여서 나트륨 섭취를 줄입니다

미역국을 먹을때도 미역을 먼저 먹고 가능한한 국물은 적게 먹은 방식으로 애용하고 있어요

또한 미역국을 끓일때 들깨가루나 참기름을 활용하면 불포화지방산이 많아 혈관건강에 좋고 당뇨 합병증을 줄이는데 좋데요

고기는 기름기가 적은 사태나 닭가슴살을 이용하면 됩니다

저는 미역을 자주 애용해요

물미역이 나올때는 물미역만 먹고 

그렇지 않을때는 미역국으로 해서 섭취하고 있어요