๐Ÿฅ• ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ๋•๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹, ์Šค๋งˆํŠธ ์Šค๋‚ต ๊ฐ€์ด๋“œ

๊ฐ„์‹์€ ๋‹จ์ˆœํžˆ ํ—ˆ๊ธฐ๋ฅผ ์ฑ„์šฐ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ, 
์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ•˜๊ณ  ํ˜ˆ๋‹น์„ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ด์š”. 
ํ˜ˆ๋‹น์ด ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์˜ค๋ฅด๋‚ด๋ฆฌ์ง€ ์•Š๋„๋ก ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๊ฐ„์‹์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํ•ต์‹ฌ์ธ๋ฐ์š”.


๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์Šค๋งˆํŠธํ•œ ๊ฐ„์‹์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ,
ํ˜ˆ๋‹น์„ ์‹ ๊ฒฝ ์“ฐ๋Š” ๋ชจ๋“  ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๐Ÿฅ• ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ๋•๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹, ์Šค๋งˆํŠธ ์Šค๋‚ต ๊ฐ€์ด๋“œ

 

 

1๏ธโƒฃํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์„ ๋•๋Š” ์Šค๋งˆํŠธ ์Šค๋‚ต์˜ ๊ธฐ์ค€

 

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์•„์š”.

 

๐Ÿฉธ๋‚ฎ์€ ๋‹น ์ง€์ˆ˜(GI, Glycemic Index): ํ˜ˆ๋‹น์„ ๊ธ‰๊ฒฉํ•˜๊ฒŒ ์˜ฌ๋ฆฌ์ง€ ์•Š๋Š” ์‹ํ’ˆ
๐Ÿ–๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ ํ•จ์œ : ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ์˜ค๋ž˜ ์œ ์ง€ํ•ด ํ˜ˆ๋‹น ๊ธ‰๋ณ€ ๋ฐฉ์ง€
๐Ÿฅฌํ’๋ถ€ํ•œ ์‹์ด์„ฌ์œ : ์†Œํ™”๋ฅผ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์ง„ํ–‰์‹œ์ผœ ํ˜ˆ๋‹น ์ƒ์Šน ์†๋„๋ฅผ ๋Šฆ์ถค
๐Ÿ†๊ฐ€๊ณต๋˜์ง€ ์•Š์€ ์ž์—ฐ์‹ํ’ˆ: ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ๋ณด๋‹ค ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ํ˜ˆ๋‹น ์•ˆ์ •์— ๋„์›€

 

 

2๏ธโƒฃํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์„ ๋•๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹ ์ถ”์ฒœ

 

๐Ÿฅœ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์™€ ์”จ์•—๋ฅ˜
์•„๋ชฌ๋“œ, ํ˜ธ๋‘, ํ”ผ์Šคํƒ€์น˜์˜ค, ์น˜์•„์”จ๋“œ, ์•„๋งˆ์”จ ๋“ฑ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ํ˜ˆ๋‹น ๊ธ‰๋“ฑ ๋ฐฉ์ง€
ํ•œ ๋ฒˆ์— ํ•œ ์คŒ ์ •๋„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ ์ ˆ

 

๐Ÿฅš๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ฐ” & ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€
์„คํƒ• ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ฐ” ํ˜น์€ ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ๊ฐ„ํŽธํ•œ ์Šค๋‚ต์œผ๋กœ ์ถ”์ฒœ

 

๐Ÿฅ›์ €๋‹น ์š”๊ฑฐํŠธ & ๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ
๋ฌด๊ฐ€๋‹น ๋˜๋Š” ์ €๋‹น ์š”๊ฑฐํŠธ๋ฅผ ์„ ํƒ
๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜, ์น˜์•„์”จ๋“œ, ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅ˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์˜์–‘ ๊ท ํ˜• ์œ ์ง€

 

๐Ÿฅ’์ฑ„์†Œ ์Šคํ‹ฑ & ํ›„๋ฌด์Šค
์˜ค์ด, ๋‹น๊ทผ, ์ƒ๋Ÿฌ๋ฆฌ ์Šคํ‹ฑ์„ ํ›„๋ฌด์Šค(๋ณ‘์•„๋ฆฌ์ฝฉ ๋”ฅ)์™€ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจ
์„ฌ์œ ์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ํ˜ˆ๋‹น ์•ˆ์ •์— ๋„์›€

 

๐Ÿ“๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅ˜ ๊ณผ์ผ
๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋”ธ๊ธฐ, ๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ ๋“ฑ
ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ๋งŽ๊ณ  ๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์•„ ํ˜ˆ๋‹น์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์ด ์ ์Œ

 

 

3๏ธโƒฃํ”ผํ•ด์•ผ ํ•  ๊ฐ„์‹

 

๋ฐ˜๋ฉด, ํ˜ˆ๋‹น์„ ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์˜ฌ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ„์‹์€ ํ”ผํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์•„์š”.


๐Ÿšซ๋‹จ์ˆœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ๊ฐ„์‹: ์ฟ ํ‚ค, ์ผ€์ดํฌ, ์„คํƒ•์ด ๋งŽ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ„ ์‹œ๋ฆฌ์–ผ ๋“ฑ
๐Ÿšซ๊ณผ์ผ ์ฃผ์Šค ๋ฐ ํƒ„์‚ฐ์Œ๋ฃŒ: ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋œ ๊ฒฝ์šฐ
๐ŸšซํŠ€๊ธด ์Œ์‹ ๋ฐ ๊ฐ€๊ณต๋œ ์Šค๋‚ต: ๊ฐ์ž์นฉ, ํฌ๋ž˜์ปค ๋“ฑ
๐Ÿšซ์š”๊ฑฐํŠธ: ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ์ด๋‚˜ ์„คํƒ•์ด ์ฒจ๊ฐ€๋œ ์ข…๋ฅ˜

 

 

4๏ธโƒฃ๊ฐ„์‹ ์„ญ์ทจ ์‹œ ์œ ์˜ํ•  ์ 

 

โœ”๏ธ๊ฐ„์‹์„ ๋จน๊ธฐ ์ „์— ํ˜ˆ๋‹น์„ ์ฒดํฌํ•˜๊ณ  ๋ชธ ์ƒํƒœ๋ฅผ ํŒŒ์•…ํ•˜๊ธฐ
โœ”๏ธ์ ์ ˆํ•œ ์–‘ ์กฐ์ ˆ์ด ์ค‘์š” (๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์Œ์‹๋„ ๊ณผ์‹ํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์ด ์˜ฌ๋ผ๊ฐˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Œ)
โœ”๏ธํ•˜๋ฃจ ์„ธ๋ผ ์‹์‚ฌ ๊ท ํ˜• ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด์„œ ๊ฐ„์‹์„ ๋ณด์ถฉํ•˜๋Š” ํ˜•ํƒœ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ



๐Ÿซ๐Ÿซ๐Ÿซ

 

 

์ ์ ˆํžˆ ๊ฐ„์‹์„ ์„ ํƒ์„ ํ•˜๋ฉด ์˜คํžˆ๋ ค ํ˜ˆ๋‹น์„ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ผ์ดํ”„์Šคํƒ€์ผ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. 
์œ„์—์„œ ์†Œ๊ฐœํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹์„ ํ™œ์šฉํ•ด ์ฆ๊ฒ๊ณ  ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๊ฐ„์‹ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด์„ธ์š”. 
๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๋‹น๋‡จ ๊ด€๋ฆฌ๋„ ์Šค๋งˆํŠธํ•˜๊ฒŒ! ๐Ÿ˜Š

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