탄수화물, 단백질, 지방과 혈당 관계 알아보기

안녕하세요, 여러분! 

 

오늘은 우리가 매일 먹는 음식들이 

혈당에 어떻게 영향을 미치는지에 대해 이야기해보려고 합니다.

 

 혈당은 우리가 섭취하는 영양소의 종류와 양에 따라 다르게 변할 수 있다는 사실, 

알고 계셨나요? 

그럼 하나씩 살펴볼까요? 

 

 

🥖 탄수화물

 

탄수화물은 최대 100%까지 혈당에 영향을 미쳐요. 

또한 소화가 빨라 섭취 후  1~2시간정도 혈당을 올리게 됩니다.  

 

그래서 곡류(밥, 떡, 빵, 고구마 등), 과일, 우유 등의 음식을 많이 먹으면,

식후 2시간 혈당이 높아질 수 있습니다. 

 

만약 혈당이 높다면, 이러한 음식을 과하게 섭취했는지 점검해 보세요. 

특히 설탕, 꿀, 액상과당과 같은 단순당의 경우 흡수가 매우 빨라 

섭취 후 15분 만에 혈당을 급격하게 올리기도 해요. 

 

 

 

🍗 단백질

 

단백질은 조금 다른 방식으로 혈당에 영향을 미쳐요. 

섭취 양의 약 50-60% 정도만 혈당에 영향을 준다고 합니다.

 

고기, 생선, 두부, 콩 등의 단백질은 천천히 소화되어 식후 혈당을 올리지 않지만,

 3~4시간 후 혈당에  영향을 주어 다음 식전 혈당을 올릴 수 있어요. 

 

하지만 너무 적게 섭취하면 다음 식전 혈당이 떨어지게 되고, 

야간 저혈당이 발생할 수 있어 알맞게 섭취하는 것이 중요합니다.  

 

 

 

🥑 지방

 

지방은 더 천천히 작용해요.

 섭취한 양의 10% 미만이 포도당으로 바뀌니까 혈당에 미치는 영향이 크지 않죠. 

 

그래서 적당한 양의 오일류와 견과류를 식사와 간식으로 곁들이면 좋아요. 

하지만 오일이나 견과류도 과다 섭취하지 않도록 조심해야 해요!

 

 

🍷 술에 대한 팁

 

술은 혈당을 낮출 수 있기 때문에 식사 후에 마시는 것이 좋습니다. 

그러나 한국당뇨협회에 따르면 술은 고중성지방혈증이나 고혈압을 악화시킬 수 있으니 

주 1~2회, 1-2잔 정도로 제한하는 것이 바람직하다고 해요.

 

 

 

🌟🌟🌟

 

 

 

이렇게 탄수화물, 단백질, 지방이 각각 혈당에 미치는 영향을 알고 나면, 

식단을 더 건강하게 구성할 수 있을 거예요. 

 

혈당 관리에 도움을 주는 균형 잡힌 식사가 중요하니,

 다음 식사 때는 어떤 음식을 선택할지 한 번 고민해 보세요! 

건강한 식습관이 여러분의 혈당 관리에 큰 도움이 될 거예요😉