브릭스(당도) 측정하는 법

https://geniet.moneple.com/food_info/97494104

귤 먹다보니 브릭스가 궁금해서 찾아봤어요..

 

액체에 녹아든 고형물의 농도를 대략적으로 측정하는 단위..

과일이나 주스, 와인의 당도를 표시할때 사용함

독일의 아프 브릭스(Adolph Brix) 개량해서 이름이 붙였다고 하네요

 

계산 : 100gr 당분이 25gr이면 25브릭스

 

성인 하루 당분 권장량이 20gr

 

과일은 10-15 Bric

와인과 대추야자 20-25Bric

 

귤이 비타민C가 그득해도 조심해야 겠네요..ㅜㅜ

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작성자 장보고

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