안좌가 고향인 지인분이 친정에서 섬초를 가지고 오셔서 한 봉지씩이나 주셨어요.
뿌리에 영양분이 많아시 깨끗하게 다듬어 시금치나물 맛있게 무쳤어요.
겨울이 제철이라 단맛이 입맛을 돋우네요.
시금치에는 베타카로틴과 철분,엽산,칼륨 등이 풍부해 빈헐 예방,눈 건강에도 도움이 됩니다.
비타민도 풍부해 노화를 억제하고 피부 재생을 원활하게 해주네요.
