돼지고기 뒷다리살에서 지방 부분은 제거했어요.
대파를 올리브유에 볶아 파기름 낸 다음
돼지고기 넣고 볶다가 소금 아주 약간 간하고 양파 넣어 살짝 볶다가 소금간 하고 삶아서 찬물에 헹군 면 넣고 짜장넣고 물 좀 넣어서 완성했어요.
짜장라면엔 역시 파김치가 어울려요
