아구수육

아구 수육과 굴 먹었어요. 아구가 작은거라 양이 많진 않았지만 둘이 먹기는 충분하네요. 아구살은 소금 넣어 빡빡 문질러 씻고, 간은 소주 물에 10분 정도 담가 두었어요. 찜솥에 살을 먼저 찌고 간은 살이 거의 익어 갈 때쯤 넣었어요. 와사비간장에 찍어 먹으니 너무 맛있었어요. 간과 위가 특히 너무 맛있네요. 굴도 맛이 달았어요.