날도 선선해서 오늘은 시간 많이 걸리는 김치찜했어요
기름적은 목살 칼집내서 미리 생강에 잡내 없애주고
묵은지는 양념 털어 사이사이 돼지 고기 넣어주면
목살에 양념이 베서 먹기 좋아지네요..
미리 다시마 우려서 육수로 사용하면 슴슴하고 깔끔한 국물로 먹을 수 있어요^^
