친정 어머니께서 어제 밤에 주신 가라지 식초
와 올리브오일 살짝 바르고 에어프라이어에
노릇하게 구워서 저녁 밥상으로 차렸어요.
감칠맛이 뛰어나며 생선 특유의 냄새가 거의
없기 때문에 대표적인 초밥재료로 쓰이는 전
갱이는 회, 소금구이, 조림등으로 조리하네요.
가라지,전갱이,정개이,매가리,각재기,아지 등
이름도 많네요.
●다이어트 : 전갱이는 열량이 낮아 다이어트에 효과적인 생선입니다.
●효능 : 성인병 예방, 눈 보호, 피부건강,뼈 건강과 골다공증 예방
전갱이는 중성 지방과 콜레스테롤을 감소시켜 고혈압이나 동맥경화 등 성인병 예방에 효과가있고, 비타민 A도 풍부해 눈과 피부건강에 좋고, 칼슘의 흡수율을 높여주는 비타민 D를 많이 함유하고 있어 우리 몸의 뼈나 치아에 좋으며 골다공증도 예방해 줍니다.
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