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지방섭취를 줄이고 대신 탄수화물 단백질 섭취를 늘리는 방식이다 1970년대 부터 미국 심장협회가 권장 하였고 체중감소와 심혈관 건강개선에 효과적이라는 연구결과로 인해 대중화 되었다
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