๐ฝ๏ธ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ, ์ด๊ฒ ๊ทธ๋ ๊ฒ ์ข๋ค๋๋ฐ?
— ์์ฆ ํซํ “์ ์ ๋ค์ด์ดํธ” ์.๋ฒฝ.์ .๋ฆฌ! —
์์ฆ ๋ค์ด์ดํธ ์ปค๋ฎค๋ํฐ๋ ์ ํ๋ธ์์ ์์ฃผ ๋ค๋ฆฌ๋ ๋จ์ด,
๋ฐ๋ก ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ(Plate Method Diet)!
“์ ํด์ง ์ ์๋ง ์ ์ฑ์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ด์ด ๋น ์ง๋ค๊ณ ?”
“์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ์ฌ๋ ๋๋ค๊ณ ?”
์ ๋ ์ฒ์์ ๋ฐ์ ๋ฐ์ํ๋๋ฐ,
๋ง์ ํด๋ณด๋ ์๊ฐ๋ณด๋ค ๊ฐ๋จํ๋ฉด์๋ ๊ฝค ๊ณผํ์ ์ด๋๋ผ๊ณ ์.
์ ์ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ๊ถ๊ธํ์ค ๋ถ๋ค์ ์ํด์
์ ์ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ๋ฌด์์ธ์ง, ์ด๋ค ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋์ง,
์ค์ ๊ฟํ๊ณผ ํจ๊ป ์ ๋ฆฌํด๋ดค์ด์
1๏ธโฃ ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ๋?
"์ ์ ๋ค์ด์ดํธ"๋ ํ ๋ผ ์์ฌ๋ฅผ ์ ์ ํ๋์ ๋ง์ถฐ ๊ตฌ์ฑํด์
์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ์์์๋ฅผ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด์์.
๐ ํต์ฌ ๊ตฌ์ฑ์ ๋ฑ ์ธ ๊ฐ์ง!
๐ฅฌ 1/2(50%)์ ์ฑ์
๐ 1/4(25%)์ ๋จ๋ฐฑ์ง
๐ 1/4(25%)์ ํ์ํ๋ฌผ
์ด๋ ๊ฒ๋ง ์ฑ์ ๋จน์ผ๋ฉด,
๊ตณ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ ์ ํด๋
๊ท ํ ์กํ ์์ฌ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๊ณ ,
์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๊ณผ์์ ๋ง์ ์ ์์ด์.
2๏ธโฃ ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ์์ฆ ํซํ ์ด์ ?
์ง์ผ์ผ ํ ๊ท์น๋ ์ ๊ณ ,
์ธ์ํ ๋๋ ํ์ฉ ๊ฐ๋ฅํด์
‘๊พธ์คํจ’์ด ๊ฐ์ ์ด์์.
โ
๋ณต์กํ ๊ณ์ฐ ์์ด ๋๋์ค์ผ๋ก๋ ๊ฐ๋ฅ
โ
์ธ์, ์ง๋ฐฅ ๋ชจ๋ ์ ์ฉ ๊ฐ๋ฅ
โ
ํ๋จ์ง ๋น์จ ์๋ ์กฐ์ → ํญ์ ๋ฐฉ์ง
โ
์ง์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ Good!
3๏ธโฃ ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ ๊น?
(์ค์ ํ๐ก)
๐ด์ค์ ์์ ์ด๋ ๊ฒ ํด๋ณด์ธ์!๐ด
๐ STEP 1. ์ ์ ํ๋๋ง ์ค๋น!
ํ๋ฒํ ์ ์๋ OK (์ง๋ฆ 20~25cm ์ ๋)
๐ STEP 2. ๋์ผ๋ก ์ฑ์๋ณด๊ธฐ
1/2 ์ฑ์๐ฅ: ์๋ฐฐ์ถ, ์ค์ด, ํํ๋ฆฌ์นด, ์๋ฌ๋ ๋ฑ
1/4 ๋จ๋ฐฑ์ง๐ณ: ๋ญ๊ฐ์ด์ด, ๊ณ๋, ๋๋ถ, ์์ ๋ฑ
1/4 ํ์ํ๋ฌผ๐ : ๊ณ ๊ตฌ๋ง, ํ๋ฏธ๋ฐฅ, ํด๋ ธ์, ํต๋ฐ๋นต ๋ฑ
๐ STEP 3. ๊ตฌ์ด ๊ฑฐ, ์ฐ ๊ฑฐ ์์ฃผ๋ก!
์์ค๋ ์ต์ํ, ๋์ ํ๋ธ๋ ํฅ์ ๋ฃ ํ์ฉํด ๋ณด์ธ์!
|
4๏ธโฃ ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ ํจ๊ณผ๋?
๐ ์ฒด์ค ๊ฐ๋
๊ท์น์ ์ด๊ณ ๊ท ํ ์กํ ์์ฌ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํด์ ธ,
๊ณผ์์ด ์ค๊ณ ์ฒด์ค์ด ์์ํ ๊ฐ๋๋ผ์.
๐ช ์ฒด์ง๋ฐฉ ๊ฐ์ + ๊ทผ์ก ์ ์ง
๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์
๊ทผ์ก ์์ค๋ ๋ฐฉ์ง๋ผ์.
๐ง ์์ฌ์ ๋ํ ์คํธ๋ ์ค ๊ฐ์
๋ฌด๊ฒ๋ฅผ ์ฌ๊ฑฐ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ ์ ํด๋ ๋๋
‘๋จน๋ ์คํธ๋ ์ค’๊ฐ ์ค์ด์.
๐ฉบ ๊ฑด๊ฐ ์งํ ๊ฐ์
์ฝ๋ ์คํ
๋กค, ํ๋น ๋ฑ ๊ฑด๊ฐ ์์น์๋
๊ธ์ ์ ์ธ ๋ณํ๊ฐ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ๋ ์์ด์.
5๏ธโฃ ์ฃผ์ํ ์ ๋ ์์ด์!
โ ์์ด ๋๋ฌด ์ ์ผ๋ฉด NO! ๋น์จ์ ์งํค๋
์์ ๋์๊ฒ ๋ง๊ฒ ์กฐ์
โ ์ฑ์๋ง ๋ชฐ๋นต ๊ธ์ง! ๋จ๋ฐฑ์ง, ํ์ํ๋ฌผ๋ ๊ผญ ์ฑ์ฐ๊ธฐ
โ ์์ค ์กฐ์ฌ! ์นผ๋ก๋ฆฌ ์จ์ด ์์ด์
๐ก ๋์๊ฒ ๋ง๋ ํ๋จ์ง ๋น์จ์ ๊ฐ์ํด์
์ ์ฐํ๊ฒ ์กฐ์ ํ๋ ๊ฒ๋ ์ค์ํด์.
์ ์ ๋ค์ด์ดํธ๋ ๋ง ๊ทธ๋๋ก
“์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ๋ค์ด์ดํธ์ ์์์ ” ๊ฐ์์.
๋ณต์กํ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ๋ถ๋ด์ด์๋ ๋ถ๋ค์๊ฒ
๋ฑ ๋ง๋ ์ ๊ทผ์ด ์๋๊น ์ถ์ด์.
ํน์ ๋๋ง์ ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ ๋ ์ํผ๋ ๊ฟ์กฐํฉ ์๋ค๋ฉด
๋๊ธ๋ก ๊ณต์ ํด์ฃผ์ธ์๐ฝ๏ธโจ
์ฐ๋ฆฌ ๋ชจ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๊ฒ, ์ค๋ ๊ฐ๋ ๋ค์ด์ดํธ ํด๋ด์๐ช