집에서 만들어 먹는 닭가슴살 포케,
풍성하고 신선한 야채와 나만의 재료를 넣어서 맛있는 발사믹과 들기름 소스를 만들어 넉넉하고 건강한 한끼를 만들었네요.
➡️ 재료준비
[닭가슴살,시금치,고구마, 아보카도
노랑ㆍ빨강 파프리카,사과, 오리알,
병아리콩,귀리,양배추, 치커리, 적채, 적근대,라디치오, 상추]
[ 발사믹 드레싱 재료]
발사믹 식초, 올리브오일,소금,
레몬즙, 들기름, 파슬리 가루,호두
➡️ 요리하기
1.닭가슴살 올리브오일과 마늘,소금으로 살짝만 밑간해 두었다가 에어프라이어에 노릇하게 구웠어요.
2.병아리콩과 귀리 삶아서 준비
3. 파프리카 올리브오일에 소금 살짝 뿌려서 볶아 줍니다.
4.아보카도와 생고구마를 썰어줍니다.
➡️ 닭가슴살 포케 플레이팅
신선한 채소ㅡ양배추 적채 치커리 적근대 라디치오 시금치 상추를 넣어서
든든한 단백질 ㅡ오리알과 병아리콩 귀리
색다른 토핑ㅡ생고구마
➡️ 영양 정보
1.닭가슴살과 병아리콩,귀리,오리알을 넣어서 단백질을 풍부하게 준비했어요 .
특히 오리알은 달걀보다 더 풍부한 영양 성분을 함유하고 있답니다.
2.제철인 시금치를 넣어 뼈 건강에 도움을 줍니다.
3.생고구마 면역력을 강화하고 혈당 조절, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 도움을 줍니다.
4. 불포화지방산이 풍부한 아보카도와 호두를 준비했어요.
➡️ 야채들이 신선해서 아삭아삭하고
생고구마를 넣어 씹히는 맛이 좋아요.
호두를 가루로 넣어서 고소하네요.
제철인 시금치의 단맛이 입맛을 돋우네요.
※생고구마와 시금치를 토핑해서 나만의 닭가슴살 포케를 만들었네요.
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작성자 정수기지안맘
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