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먼저 묵은지를 물에 잘 헹굽니다
묵은양념맛을 제거하고 먹기좋은 크기로 잘라 들기름에 볶아요 매콤한 고춧가루 한스푼과 함께 그런다음
물을 자작하게 넣고 한소큼 끓인후 국이니까 물을 적당히 추가합니다.
어느정도 끓으면 마늘을 넣고 새우젓으로 간을하고 요번에는 푹끓인다는 점 그래야 시원한 맛이 우러나와요
다 되었다 싶을때 송송썬 파 한웅큼 넣고 한번더 살짝끓여 드시면 아주 시원한 국물요리를 맛볼수 있어요
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