다이어트 두부요리 - 두부새우젓국

두부새우젓국

재료 : 두부1모, 호박 조금, 양파 반개, 팽이버섯, 대파  새우젓2T, 참치액1T, 후추 조금, 마늘1T

1. 냄비에 물 1리터를 넣고 두부1모를 길게 1cm 두께로 자른후 냄비에 넣고 끓인다.
2. 호박, 양파는 얇게 채썬다.
3. 퍙이버섯은 먹기 좋게 찢어놓는다.
4. 냄비에 넣은 두부가 끓으면 각종 채소를 넣고 새우젓, 참치액, 마늘을 넣고 조금 더 끓인다.
5. 마지막 대파와 후추를 넣는다.

요즘처럼 추운날 두부새우젓국을 먹으면 편안하고 국물도 달큰하면서 얼마나 맛있는데요.

두부라 포만감과 단백질 섭취도 가능해서 좋아요. 동치미랑 함께 먹으면 더욱 맛있어요.

밥이랑 먹어도 되지만 이 두부국만 먹어도 든든해요.