다이어트 두부요리-단호박과 함께

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제가 자주 해먹는 다이어트 두부 요리레시피 입니다

재료 : 두부, 단호박, 양파, 파, 새우젓, 마늘,

요리법 : 1. 두부와 단호박을 적당한 크기로 준비합니다

2. 양파와 파, 마늘도 준비합니다

3. 양파를 아래쪽에 깔고 두부와 단호박을 넣고 물은 취향에 따라 조절하시면 됩니다

  국물을 즐기고 싶다면 물을 많이 넣어도 되고요. 

대신 국물의 간을 아주 약하게 해줍니다. 국물은 다이어트의 적이지요

호박과 새우젓의 조합이 좋다고 해서 새우젓으로 했어요

물론 일반 호박을 사용해도 좋지만 전 단호박을 좋아해서 단호박으로 합니다

단호박이 익을 정도로 은근히 익혀 주면 됩니다

 

이렇게 하면 밥을 먹을 필요도 없이 두부와 단호박만으로 한끼 식사가 되더라구요

두부는 단백질 덩어리이고 체지방을 분해하고 지방이 쌓이는 것을 막아주어 다이어트에 아주 좋다고 하죠

특히 두부의 사포닌 성분은 체지방으로 축적되는 에너지를 감소시켜 비만 체질을 근본적으로 개선하는데 효과적이래요

이외에도 혈관, 항앙 노화예방 등등에 아주 좋다고 하니 정말 좋은 식품같아요

단호박도 칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 다이어트 식품으로 아주 좋아서 애용합니다

단호박은 이뇨작용 항암작용, 당뇨 항산화등등에 아주 좋고 특히 껍질째 먹어야 좋다고 하네요

구워먹는 두부나 양념해서 조리는 두부에 싫증날때면 한번쯤 시도 해 보시면 좋을듯 해요