나만의 두부요리<두부 숙주탕수>만들기

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단백질이 가득한 프로틴 두부는 밀도가 높아 식감 또한 좋습니다.다이어트시 매일 먹는 일반두부가 질릴 때 만들어 보세요. 탕수소스는 설탕 대신 에리스리톨을,간장대신 저염간장을 넣어서 부담을 줄였고요, 숙주와 채소로 포만감도 잡았어요. 매콤한 고추를 넣어서 살짝 부족한 간을 맞춰 맛 또한 아주 만족스럽습니다. 구하기 쉬운 식재료들로 맛있는 다이어트 두부요리를 만들어 보세요^^ 저의 창작 레시피입니다

 

 

*재료

프로틴 두부120g.어묵50g.양파20g

숙주 두 줌,당근10g.청홍고추1/2개

전분가루1TS.올리브유1TS.

소스) 저염간장1TS.식초1TS.

에리스리톨1Ts. 전분1/2TS.물5TS

 

1.두부는 물기를 제거하고 한입크기로 자른다

2.어묵은 두부와 같은 크기로 자르고 뜨거운 물에 데쳐 물기를 제거한다

3.두부와 어묵은 전분을 묻혀 턴다

4.채소들은 적당한 크기로 자르고 숙주는 씻어 물기를 제거한다

5.달군 팬에 올리브유를 두르고 두부와 어묵을 바삭하게 굽는다

6.소스팬에 소스 재료를 넣어 끓으면  자른 채소를 넣고 물에 전분을 풀어 넣어 농도를 맞춘다

7.소스팬에 숙주를 넣어 숨이 죽으면 구운 두부와 어묵을 넣어 살짝 볶아 완성한다