뱃속이 든든한 다이어트 고구마 요리 고구마 샐러드

고구마 샐러드 요리는 사실 레시피라고 할 것도 없이 간단한 요리예요

저같은 요리 똥손도 쉽게 만들수가 있지요

고구마는 헬시딜에서 해남꿀고구마를 구입했구요

삼발이에 10여분정도 쪄서 다른 부재료와 함께 으깨서 섞어주면 됩니다

 

고구마는 섬유질이 풍부해서 변비예방, 대장암 개선에도 도움이 있다고 하네요

어제 대장내시경을 받은 저한테는 희소식이 아닐수 없네요

 

저는 고구마와 반숙란 그리고 양파를 넣어서 샐러드를 만들었어요

어떤 부재료와 함께하느냐에 따라서 팔색조 샐러드가 될수 있지만 저는 그냥 심플하고 투박하게 만들어봤네요

특히 양파를 잘게 썰어 넣게되면 식감도 아주 좋구요 뒷맛이 깔끔합니다

얼마나 으깨느냐에 따라서 부드러운 정도가 달라지는데 저는 일부러 많이 치대지 않고 투박하게 먹는 편이예요

그래야 훨씬 더 많이 씹게되고 천천히 먹게 되더라구요

양파 대신 오이를 넣어도 아삭아삭 씹히는 맛이 기가 막힙니다

기회되면 한번 드셔보세요

 

 

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