[고구마 활용 다이어트 레시피] 노밀가루 고구마빵 전자렌지로 간편하게 만들어요

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*재료: 고구마, 우유, 스테비아와 소금 조금씩(고구마가 덜 단 경우, 고구마가 달면 패스해도 됨), 전자렌지

*시간: 15분~20분 정도

 

*고구마 썰어서 물 조금 넣고 전자렌지에 7분정도 돌리면 고구마가 알맞게 익어요

다 익었을때 껍질 벗겨서 해도 되는데요

저는 껍질에 있는 식이섬유와 영양소를 먹는것도 좋을듯해서 껍질채 반죽했어요

*기존 레시피는 노른자와 흰자 분리하고 흰자를 머렝해야 하는데요

흰자 머렝하기 귀찮아서 찾아보니 계란이랑 고구마 한꺼번에 믹서기에 넣고 윙 돌려주는 방법이 있네요

계란 2개와 고구마 익힌거 믹서기에 넣고 윙 돌려주면 섞이면서 반죽이 돼요 

잘 안돌아가면 우유 몇숟가락씩 넣어가면서 믹서기 돌려 반죽하면 돼는데요

저는 우유가 없어서 물 조금 넣고 돌렸는데 반죽 잘 됐어요

*그릇에 기름칠 하거나 기름종이 깔아주면 빵 완성후 분리하기 수월해요

저는 기름종이 그릇에 깔고 완성된 반죽을 담았어요

반죽 위에 건포도랑 다른 견과류 있으면 같이 올려도 돼는데요

저는 아몬드밖에 없어서 아몬드 올려줬어요

*그릇에 담은 반죽을 전자렌지에 7~9분 정도 돌려주면 고구마빵으로 완성돼요

다른 재료 안들어가고 고구마와 아몬드만 넣어 전자렌지로 간편하게 고구마빵 만들어 봤어요

따뜻할때 먹는것보다는 냉장고에 넣어뒀다가 시원하게 먹는것도 괜찮을듯 해요

처음 고구마 익었을때 고구마 조금 먹어보고 달면 따로 스테비아 안넣어도 돼구요

고구마가 안달면 소금 조금과 함께 스테비아 넣고 반죽해서 단맛을 조금 올려줘도 좋을듯해요

 

다이어트 중일때 빵이나 간식 생각날때 있는데요

시중에서 판매하는 빵은 칼로리도 높고 첨가물도 많이 들어가는데요

간단한 재료로 전자렌지로 간편하게 만들어 다이어트 간식으로 먹는것도 좋들듯해요~