고구마활용 다이어트 레시피는 찐 고구마

친구가 강화 노랑고구마가 유명하다고 보내주었어요. 저는 고구마 레시피로 찐 고구마나 군고구마를 좋아해요. 

다이어트 고구마 레시피로 거창하진 않지만 제일 손쉽게 만들어 먹고 있고 맛도 있어요. 

저는 고구마를 삶지 않고 찌는 편인데요.

고구마를 찌면 삶는 것보다 시간은 오래걸려도 뽀송뽀송하고 포근한 식감으로 먹을 수 있는 장점이 있는 것 같아요.

고구마를 껍질째 깨끗하게 세척한 후 양 끝을 잘라주고 냄비에 물을 반 정도 넣은 다음 찜기를 올려두어요. 그위에 고구마를 넣고 뚜껑을 닫고 찌는데 물이 부족하지 않게 중간에 확인을 해보아요. 

크기에 따라 다르지만 25분에서 30분 정도 찌면은 맛있는 고구마가 완성돼요. 

불을 끄기 전 잘 익었는지 젓가락으로 꼭 눌러서 쑥 들어가면 잘 익은 고구마가 됩니다. 

섬유질이 많아서 다이어트 음식으로도 좋은 고구마 겨울에 더 많이 찾게 되는 것 같아요.

특별한 레시피는 아니지만 김치랑 함께 먹으면 더 맛있습니다.