맛있고 간단한 고구마요리

고구마튀김도 맛있지만 기름을 최대한으로 적게 사용해서 고구마전을 만들어 먹었어요.

 

떡볶이랑 같이 , 튀김도 좋지만 고구마전을 사이드로 곁들여 먹으니 더 맛있어요.

 

1. 고구마를 깨끗이 세척
2. 사선으로 썰어서 물에 담군다(전분 제거)
3. 키친타올로 꾹꾹 눌러 물기 최대한 제거
4. 비닐봉지에 부침가루 3-4스푼 넣고 흔듬
5. 후라이팬에 기름 살짝 두르고 부친다.