[양배추레시피] 만들기 쉬운데 소화도 잘되고 맛도 훌륭한 라이스페이퍼 양배추 만두

요즘은 다이어트레시피들이 참 잘 나와있어서

조금만 찾아보면 내 입맛에 맞는 레시피들을

찾기가 쉬워져요. 저도 예전에는 양배추를

단순히 쪄서 쌈 싸먹거나 볶음 혹은 떡볶이에

넣어 먹었고 양배추 한통을 사서 다 먹는 일이

극히 드물었어요 버리는 일이 훨씬 많은..

이제는 일주일에 양배추 한통은 거뜬히 먹고 있고

다양한 식단으로 활용하고 있어요

양배추 다이어트 식단을 공유하기 전에

간단히 양배추 효능과 칼로리에 대해 한번 알고 갈까요?

 

 

양배추 칼로리는

100g 2~30kcal로 저칼로리 식품입니다

양배추 한통의 크기에 따라 다르겠지만

양배추 한통이 보통 800g 정도라고 보면

한통을 다 먹어도 240kcal정도!

보통 한번 먹을 때 많이 먹어서 1/4통을

다 먹는다고 해도 한번 섭취 칼로리가

100kcal을 넘지 않는다는게 다이어트를

하는 입장에서 아주 매우 반가운 재료예요.

 

그럼 칼로리만 낮냐?

양배추 효능을 알아본다면

위건강, 피부건강, 혈압건강, 항암효과, 여성질환 예방

뼈 건강. 빈혈예방. 해독작용등을 볼 수 있습니다

 

이런 좋은 양배추를 제대로 먹으려면 알아야 할 점!!

 

양배추의 좋은 비타민U는 수용성 비타민으로

장시간 물에 담궈두면 빠져나갈 수 있으니

세척시 짧은 시간에 끝내기

 

고열로 조리할 경우 비타민U와 설포라판이

파괴되기 쉬우니 낮은 온도에서 빠르게 익혀

섭취하기 등등이 있습니다.

 

여기서 주의할 점은

비타민U를 제대로 섭취하기 위해서는

양배추의 잎보다는 심지를 꼭 (뚜꺼운 흰부분)

함께 섭취해주세요

 

이제는 제가 직접 먹어보고 효과를 느꼈던

다이어트 식단 중에 맛도 있고 효과도 좋았던

메뉴를 알려드릴께요~

많은 양을 한꺼번에 드시지만 않는다면🤣🤣

분명 효과 보실 수 있는 레시피입니다👍

너무 너무 간단한 레시피예요.

 

🥬🥬🥬라이스페이퍼 양배추 만두🥬🥬🥬

 

준비물: 양배추1/3, 계란2개, 라이스페이퍼,

크래미(선택사항), 약간의 소금 후추

 

 

양배추 3분의 1 토막, 크래미 두 개를 섞어 

올리브유에 볶아줍니다. 약불로 진행해 주세요.

 

 

양배추가 어느 정도 숨이 죽으면 소금 후추 갈갈!

 

 

달걀 두개도 추가해 주시고,

 

 

천천히 스크램블 해주세요.

 

 

따듯한 물과 라이스페이퍼를 준비합니다.

 

 

라이스페이퍼에 한 김 식힌 양배추 소를

채워 주세요. 김밥 싸듯이 말아준 후,

양쪽 끝을 모아줍니다

 

 

만들다가 귀찮아지면 점점 커지는 거

저만그런가요? ㅎㅎ

이러다 야구공 되겠어요.🤣🤣

 

 

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다

중약 불로 익혀가며 진행해 주세요!

 

 

짜라란~~완성입니다!!

 

저는 당류가 없는 스리라차 소스와 함께 먹었어요.

매운 걸 못 드시는 분들은 와사비 간장이나

칠리소스에 드시면, 겉은 바삭하면서 속은 쫀득

양배추 속은 달달!! 생각보다 정말 맛있어요👍👍

 

칠리소스는 당이 높으니

조금만 찍어 드시는 걸 추천합니다.

 

크래미는 선택사항이예요.

크래미없어도 맛있답니다! 크래미 대신

닭고기,오리고기,참치 등 취향껏 좋아하시는 재료로

넣으시면 될거 같아요. 저도 처음에 기존 레시피에

집에 크래미가 놀고 있길래 크래미만 더 넣어 

시도해 본 건데 생각보다 맛있어서 

순식간에 흡입했어요 😁

그 이후로는 항상 크래미를 넣어서 만든답니다. 😀