양배추는 훌륭한 식재료죠
활용도가 다양해서 여러 재료와 결합해서 많은 요리를 할 수 있어요
저는 냉장고에 잠자고 있는 라이스페이퍼를 활용해서 양배추 말이(? )와 부침을 만들어 봤어요. 가끔 해먹는 요리입니다
(재료)
양배추, 당근, 청양고추, 계란,감자전분,라이스페이퍼, 소금, 올리브유
(만드는법)
1.양배추, 당근 채썰기, 청양고추 잘게 썰기
2.위재료 볼에 담아 계란,전분 약간, 소금약간 넣고 섞는다
3.라이스페이퍼를 물에 잠깐 담가서 그위에 위재료를 적당량 깔고 김밥 말듯 말아서
4.올리브유를 두른 프라이팬에 넣고 굴려가며잘 익힌다
5. 케찹등 기호에 따라 소스를 찍어서 먹는다.
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