봄부터 가을까지 먹기좋은
양배추피클
반통만 만들어도 2주는 거뜬히 먹는 피클
설탕, 소금, 식초, 소주, 물을
적당한 비율로 섞어서 먹어보면서
간을 맞춘후 통후추와 월계수잎을 넣어
끓인뒤
잘 세척해서 완전히 물기를 뺀
양배추에 뜨거운상태로 부어서
실온 하루 냉장보관 2일뒤부터
먹으면 딱 맛있는 상태의 간단 밑반찬이 됩니다
