1.돼지등뼈를 1시간이상 물에 담궈 핏물을 뺀다
2.피비린내 제거를 위해 뜨거운 물에 살짝 데친다
3.묵은지와 함께 30분간 푹 끓인다
4.뒤적여 골고루 양념을 베게 한다
5.들깨 3큰술을 넣어 구수하게 끓인다
