양배추 물김치 담가서 만든 곤약국수

 

 

 

 

   

 

양배추 물김치 드셔 보셨나요?

이거 완전 별미거든요.그래서 자주 담가 먹고 있어요. 양배주를 샐러드로만 먹기 지루할 때 담가 먹으면 진짜 맛있어요.

요즘 날씨에 실온에 2일정도 숙성 시켜 시원하게 냉장보관 했다가 먹으면 딱 좋아요.

 

양배추 물김치 담그는 방법

양배추1/3통 기준으로 마늘8개 생강즙1큰술

사과즙200ml 소금약간 액젓2큰술 

양파반개.청고추2개.당근조금.비트조금.

찹쌀가루2큰술

 

양배추를 적당히 잘라서 소금에 살짝 절여요.

찬물에 헹구어 물기를 빼두어요.

찹쌀풀을 만드는데요,

물300ml에 찹쌀가루2큰술을 넣어 풀운 쑤어 식혀요. 당근과 비트는 고명으로 잘라 준비해요.

믹서기세 사과즙과 냐머지 채소들을 넣어 갈아요. 여기에 찹쌀풀과 생수 200ml와 액젓을 섞고 건더기 재료를 넣어 밀폐통에 담아 숙성시키면 돼요.

 

곤약면을 데쳐 식히고 양파 물김치를 부어 먹으면 다이어트 국수로  최고예요