[김치레시피] 🌼건강하고 아삭한 👩‍🍳숙주김치전

[김치레시피] 🌼건강하고 아삭한 👩‍🍳숙주김치전

 

빈대떡보다 과정은 간단하고 맛은 좋아요.

저는 요즘 김치를 잘 안먹어요.

 

소금에 절인 짠맛이 과식을 부르고 염분 때문에 붓기도 생겨요.

원래는 좋아했지만 지금은 되도록 짜게 안먹으려고 해요.

 

그래서 제가 만든요리. 👩‍🍳숙주김치전.

숙주를 데치고 물을 꼭 짜요.

밀가루 소량만 쓰고 계란을 사용해요.

이렇게 부치면 아삭하고 포만감도 좋고 맛있어요.

 

🫶기름에 부친 전을 과식 방지 하려면 과일 야채랑 먹어요. 입단속이 됩니다💛

 

 

숙주를 데쳐서 물기짜고 미리 준비해 뒀어요.

김치 잘게 썰고 숙주김치계란을 버무려요.

 

 

밀가루 적당히 넣어줘요. 반죽완성.

잘 부쳐줘요. 밀가루랑 달리 물기가 나와 흘러요.

그치만 계란물이라 모양을 잡아주는데로 동그랗게 잘 부쳐져요.

 

 

소화도 잘되고 맛도 좋아요.

2장 먹고 6장 남았죠.

한장씩 먹고 싶을때 먹어요🌼

 

 

🌼숙주의 효능: 노화 예방과 체중감량

숙주의 경우 녹두에 싹을 틔운 상태가 숙주라고 불립니다.
때문에 녹두에 비해 영양성분이 높습니다.

녹두에 비해 비타민A가 2배 이상 많고, 비타민B는 30배, 비타민C의 경우 40배 이상 높다고 알려져 있습니다.

특히 비타민A의 경우 체내 활성산소를 제거하면서 노화 예방에 도움이 됩니다.

 

칼로리 경우 100g에 12kcal로 적은 편이며 수분은 90% 이상 포함되어 있습니다.

식이섬유가 많아 소량만 먹어도 포만감을 빨리 가져다주어 체중 조절에도 좋은 효과를 가지고 있습니다.

또한 지방 대사 관여하고 있는 비타민B2가 있어서 다이어트를 하려고 할 때 챙겨주면 좋습니다.

꾸준히 챙겨준다면 장 움직임을 원활하게 하여 배변활동에 효과적입니다.