고구마맛탕

고구마맛탕이 다이어트 레시피인가 싶지만

다이어트를 해도 맛있는건 먹어줘야하니까요!

 

밤고구마 깨끗하게 세척해 줍니다.

썰어서 모양을 내줍니다

 

전자레인지 용기에 자른 고구마를 넣고 3~5분 이하로 전자레인지에 돌려줍니다. 

 

프라이팬에 기름을 넉넉하게 넣어주세요.

전자레인지에 살짝 익힌 고구마를 넣고 볶아줍니다.

 

기름에 바싹 튀겨야 제맛

고구마는 좀 얇게 썰면 고구마가 잘 익어서 좋더라구요

고구마가 노릇노릇색이 나기시작하면 익기 시작하는거예요

튀김이라고 기름이 가득해야지만 잘튀겨 지는게 아닙니다

 

올리고당, 설탕, 타지 않도록 식용유 추가해서 볶습니다

 

넓은 접시에 고구마 맛탕을 옮겨 담아줍니다.