고구마 야채 샐러드

곰손인 저는 딱히 엄청난 레시피 요리는 못하네요. ㅎㅎ

전 그냥 아침에 고구마 삶고 그걸로 샐러드에 넣어서 먹어요. 

여기에 삶은 계란 하나 슬라이스나 조각으로 넣으면 더 좋을 거 같애요. 

요렇게 해서 간단히 먹으면 고구마 식이섬유도 많도 야채랑도 넘 잘어울리죠

요즘 고구마 철이라 이것저것 정말 다양하게 해먹을 수 있을 거 같애요. ^^