고구마스콘

저는 고구마를 활용해서 빵을 자주 만들어먹곤 하는데요 고구마 스콘이 커피랑도 잘 어울리고 괜찮더라구요 고구마를 쪄서 으깬 다음에 밀가루랑 오트밀크랑 섞었어요 반죽은 냉장고에 1시간 정도 숙성시키고 에어프라이어에 180도로 20분 정도 구웠어요 고구마가 들어가니까 은은한 단맛도 있고 맛있더라구요